牡蛎和木耳炒鸡蛋是一道很好的组合菜。这三种都是营养丰富的食物。这种组合不仅更有营养，而且味道特别。做起来也不算复杂，不仅海鲜，是我们自食或招待客人的必备佳肴。那么生蚝木耳炒鸡蛋的做法是什么？让我们来了解一下。
练习一，
原料：牡蛎肉200克，鸡蛋3个，黑木耳15克，大葱若干[1]。
如何用牡蛎做炒鸡蛋：
1、将蚝肉用盐水冲洗干净，捞起放入竹篓；
2. 洋葱切成细粒；
3、木耳用水洗净，去掉茎部；
4. 将鸡蛋打入碗中，加入少许葱末拌匀。
5.然后烧热锅，倒入花生油，加入木耳、蚝肉、鸡蛋快速翻炒，加入适量鱼露调味，炒至蚝蛋蓬松即可食用。 .
练习二，
(1)生蚝用盐水洗净，用开水快速烫一下，捞起放入竹锅中；对角切葱；将姜切丝；将木耳浸泡在水中，去除茎；将鸡蛋放入容器中，加入适量盐和香油调味搅拌均匀。
(2) 烧热锅，倒入色拉油，加入生姜、木耳和生蚝以快炒，加入酒和酱油调味，再加入少量孜然增香，最后加入鸡蛋和葱，轻轻搅拌均匀，直到牡蛎炒鸡蛋蓬松。每天煮1次，吃两次。
通过上面的介绍，我们知道了木耳炒鸡蛋的做法。这道菜不仅营养丰富，而且具有一定的药用价值。对女性来说，可以起到美容养颜的作用，主要对女性皱纹粗糙的皮肤有美容润肤的作用。
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