生活中鲜美可口的木耳，想必很多人都喜欢吃，尤其是很多孩子，平时不爱吃的人体内缺乏营养，家长朋友会尽量让自己的孩子吃到更有营养的黑色食物，比如常见的木耳，那我给大家分享一个黑木耳炸鸡虾的做法，味道鲜美，营养丰富，还能起到防癌抗癌的作用。
木耳能促进肠胃蠕动，促进肠内脂肪食物的排泄，减少食物中脂肪的吸收，从而预防肥胖；同时，因为这两种物质可以促进肠胃蠕动，防止便秘，有利于大便中有毒物质的排除。及时清除和排泄，从而预防直肠癌和其他消化系统癌症。因此，老年人，尤其是有便秘习惯的老年人，坚持吃黑木耳，经常吃木耳粥，对预防各种老年病、抗癌、抗癌、延缓衰老都有很好的效果。
主料 木耳 200g 虾仁 150g 辅油 适量盐 适量料酒 适量芹菜
步
准备食物
. 锅里加少许食用油烧热，加入黑木耳翻炒
加入芹菜翻炒片刻
加入虾仁翻炒
加入料酒翻炒出香味
上菜前加点盐
出锅好吃
尖端
木耳要充分浸泡，这样可以减少油炸时的爆锅。
所需成分
黑木耳、黄瓜、胡萝卜、山药、洋葱、姜、大蒜
折叠编辑本款制作方法
1、将山药洗净去皮，放入抽屉中蒸（露露提醒：山药很容易用筷子插进去；切片可以缩短蒸制时间；山药泥要选面线；什么是山药面？用手指挑山药，感觉木木地是山药面，感觉水滴是脆皮山药--璐璐的小窍门真的很全
2.蒸山药时，胡萝卜切丝，黄瓜切片
3. 将蒸好的山药和胡萝卜丝混合，用大勺压成泥
4. 将山药和胡萝卜泥揉成虾状
5.素虾均匀蘸水淀粉（原来干淀粉比较好，不然虾容易炸）
6. 平底锅热油，小火炒素虾仁。素虾呈金黄色后捞出沥油备用。
7. 热油，爆香葱姜蒜爆香
8. 先加水翻黑木耳翻炒，再加入黄瓜片继续翻炒，最后加入素虾翻炒，调味即可。
上述黑木耳炒虾味道好，营养价值丰富，木耳具有很好的抗癌、抗癌、治疗高血压、延缓衰老的作用。同时，吃一些木耳可以有效预防老年人的各种疾病。 ，对于老年人也可以打黑发。
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