有很多人知道自己可能缺钙，也有很多人经常服用钙补充剂。不过，如何在饮食中促进钙的吸收，却不一定是人人皆知的。一不小心，就有可能陷入误会。
<强> 1。吃牛肉对骨骼有好处
很多吃牛肉的人都是严重缺钙的人。这是因为牛肉本身的钙含量极低——所有肉类都是如此。同时，肉类中含有大量的“成酸元素”，主要是磷、硫和氯。它们使血液趋于酸性，身体不得不利用食物和骨骼中的钙离子将其中和成酸性元素，从而增加体内钙的流失，减少钙的吸收。因此，缺钙的中老年人，无论是红肉还是白肉，都应适当控制肉类的摄入量。
<强> 2。吃蔬菜与骨骼健康无关
虽然许多人喜欢动物性食物，但他们很少注意补充蔬菜。他们认为蔬菜只含有膳食纤维和维生素，与骨骼健康无关。事实上，蔬菜不仅含有大量的钾和镁，可以帮助维持酸碱平衡，减少钙的流失，而且还含有大量的钙。绿叶蔬菜多为钙质中等来源，如油菜、卷心菜、羽衣甘蓝、芹菜等，都是不可忽视的补钙蔬菜。近年来的研究证实，绿叶蔬菜中的维生素K是形成骨钙素的一个因素，骨钙素是钙沉积到骨骼中所必需的。
微信扫码添加客服
