芹菜豆腐皮是我们家常做的一道菜。不仅制作简单，而且吃起来非常酥脆爽口。同时，芹菜是一种对身体有很好作用的蔬菜，可以预防和调节高血压。 ，而且豆腐皮是一种高蛋白食物，特别有营养，而且对身体也有好处，尤其是对女性来说，那么芹菜豆腐皮的做法是什么呢？我们通过下面的介绍来了解一下。
原料
主要成分：芹菜、豆腐皮；
调料：植物油、葱丝、盐、食用油、水。
芹菜豆腐皮做法及步骤：
1、先将芹菜洗净，斜切成2-3cm长条，豆腐皮切成小块备用；
2.然后将植物油倒入锅中，加热至6成熟，加入切碎的洋葱翻炒；
3、炒几遍后，将芹菜放入锅中翻炒；
4.锅中倒入少许水，继续炒至芹菜变软；
5、此时可以将豆腐皮倒入锅中，翻炒几下，然后加入调味料：盐、油耗，继续翻炒，待豆腐皮熟后盛入盘中。
防范措施：
1、豆腐皮一般人都能吃。肾病、缺铁性贫血、痛风者宜少食，动脉硬化、低码者宜禁食；
2、鱼、蛋、排骨豆腐可以提高蛋白质的利用率；
3、炒芹菜的时候，可以放适量的水。一来可以使芹菜熟透柔软，二来不会使油炸过干而影响口感。
通过以上介绍，我们现在知道了芹菜豆腐皮的制作方法。我们记得做的时候盐不要放太多，特别是血压低的人不宜吃，更不要和兔肉一起吃，会导致脱发的现象，更不能和菠菜一起吃，这是一般饮食中的禁忌。
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