在我们平时的饮食中，我们可以根据自己的爱好来做。香蕉是一种营养价值极高的水果，做法很多。不仅可以生吃，还可以做成各种美食。牛肉是一种比较有营养又好吃的食物，那么香蕉牛肉的做法是怎样的呢？下面我们来简单了解一下。
材料：牛肉（200g）、香蕉（2个）、生菜（4个）
腌料：蛋清（1汤匙）、海天特级金标生抽（1汤匙）、鸡粉（1/3汤匙）、糖（1/4汤匙）、白胡椒粉（1/6汤匙）、玉米淀粉（ 1汤匙），盐（1/5汤匙）
调料：油（1碗）、万能炸粉（1杯）
1. 牛肉洗净，用刀背拍松，逆质地切成薄片，加入腌料拌匀，腌30分钟入味。
2. 将去皮的香蕉切成四等份，每段切成四段，剥去香蕉皮；取一个空锅，加入1杯万能炸粉和1/2杯水，搅拌均匀成面糊。
3、将香蕉段放在牛肉片上，卷成圆柱状，用牙签固定。
4、用剪刀剪断牛肉卷两边的长牙签，使牛肉卷更整齐。
5. 将面糊均匀地裹在香蕉牛肉卷上，放在盘子上备用。
6. 烧热1碗油，加入香蕉牛肉卷，炸至金黄色，捞出沥干剩余的油，用厨房纸吸干。
7. 生菜叶洗净，沥干放在盘子里，然后把炸好的牛肉卷放在盘子里上桌。
通过上面的介绍，我们知道了香蕉牛肉的做法。平时在家可以做，但是做的时候要注意配料的合理搭配和时间的长短。 ，太长或太短都不合适，也不要太早放香蕉。
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