说到鱼，最常吃的就是鲤鱼、鲫鱼和鲶鱼，因为这些都是比较常见的淡水鱼，今天我们要介绍的是海水鱼——梭鱼，梭鱼营养价值丰富，虽然肉少，味道够鲜美。很多朋友在吃梭子鱼的时候会炖，这样就吃不到梭子鱼的甜味了。我们来看看蒸梭鱼的做法。学习后，您可以尝试仔细制作。品尝。
材料：梭鱼、葱姜蒜、调味料
制作方法：
1. 两条梭鱼，洗净备用。
2.切成均匀的块，不要切掉底部。
3. 用料酒、酱油、鱼露腌制片刻。
4. 葱姜蒜切丝，撒在鱼身上。
5.上盘蒸5分钟，关火再炖3分钟即可。
梭鱼属于鲻鱼目鲻鱼科。体纺锤形，细长，头短而宽，具大鳞片。脂肪眼睑发育不良，仅覆盖眼睛边缘。身体呈圆形。背面蓝灰色，腹面浅灰色，两侧鳞片有黑色竖纹。它是一种近海鱼类，喜欢生活在河流的河口和海湾，也进入淡水。活泼好跳，常成群逆流游泳，以水底土壤中的有机物为食。我国面积大，产于南海、东海、黄海和渤海。
梭鱼的营养价值：梭鱼 - 营养成分卡路里（119.00kcal）、蛋白质（18.90g）、脂肪（4.80g）、胆固醇（99.00mg）、硫胺素（0.02mg）、核黄素（0.13mg））、烟酸（2.30mg） )、维生素 E (3.34 mg)、钙 (19.00 mg)、磷 (183.00 mg)、钾 (245.00 mg)、钠 (71.40 mg)、镁 (25.00 mg)、铁 (0.50 mg) )、锌 (0.82 mg )、硒 (16.80 mcg)、铜 (0.03 mg)、锰 (0.02 mg)。
蒸梭鱼的做法已经介绍给大家了。看完制作方法，是不是觉得很简单方便呢？其实蒸的方法更能展现鱼腥味，不加太多调味料也有利于健康。掌握了制作方法后，可以自己制作，但是在选择梭子鱼的时候，尽量选择新鲜的。
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