与其他谷物相比，燕麦具有良好的抗血脂成分，还富含人体平衡营养所需的蛋白质。燕麦对改善人类健康具有非常重要的价值。同时，燕麦片具有一定的兴奋作用。早上吃燕麦可以开启一天的活力。这么多人把燕麦片作为早晨的开始，那么吃燕麦片除了上述功效还有哪些好处呢？让我给你介绍一下。
燕麦预防贫血和脱发的色氨酸也高于大米和小麦粉。它特别富含脂肪，富含不饱和脂肪酸。此外，根据中国农业科学院分析中心等单位的分析结果，莜麦中的亚油酸含量占总脂肪的38.1%～52.0%。 50g莜麦片相当于10~15丸益寿宁和麦通的主要成分。油酸占不饱和脂肪酸的30%～40%。释放的卡路里和钙含量也高于其他谷物。此外，磷、铁和维生素B2也很丰富。燕麦还含有其他谷物所没有的皂甙，能与植物纤维结合吸收胆汁酸，促进肝脏中的胆固醇转化为胆汁酸随粪便排出体外，间接降低血清胆固醇，所以燕麦具有保健食品的美誉。
燕麦的保健功能：在我国古代，燕麦不仅被用作抗饥饿、抗寒的食物，而且还被用作药物。中国古籍记载，燕麦可用于产妇哺乳，治疗婴儿营养不良和人体衰老。中医认为，燕麦味甘平，可治发汗。降血脂、防癌、抗高粘血症、抗血小板聚集、控制肥胖
大家平时可以多吃点燕麦片。麦片是早餐的绝佳选择。买燕麦片的时候，尽量买一些含糖量较低的燕麦片，因为含糖量太高的燕麦片会影响你体内的糖分。建议大家买一些纯黑麦麦片，营养更高。
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