随着现代社会各种美食的不断涌现，我们都会发现，我们餐桌上的粗粮越来越少。相反，它们是一些更好的食物。虽然它们可以非常有力地满足人们的口味，但它们却使人们的身体机能得不到更均衡的营养摄入。因此，适量吃一些粗粮对我们的身体是有益的。有利。那么全谷物包括什么？让我们来看看。
粗粮相对于我们平时吃的精米、白面粉等精制谷物，主要有玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸和各种干豆，如黄豆、绿豆、红豆等。豆类、青豆等
全谷物富含不溶性纤维素，有助于保证消化系统的正常运转。它与可溶性纤维协同作用，降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯浓度；增加食物在胃中的停留时间，延缓餐后葡萄糖吸收率，降低高血压、糖尿病、肥胖和心脑血管疾病的风险。
医学研究还表明，纤维素有助于对抗各种疾病，如胃癌、肠癌、乳腺癌、溃疡性结肠炎等。但是对于粗粮，我们应该多吃，但不能吃太多，因为粗粮吃多了也是有害的。
以25~35岁的人为例，如果吃得过多“粗”，就会影响人体功能对蛋白质、无机盐和某些微量元素的吸收，甚至影响人体的生殖能力。
粗粮有：玉米、小米、大麦、燕麦、荞麦等谷类；
有土豆，山药，红薯，
各种豆类都是全谷物。
功效：可防癌，预防心血管疾病；
有多种丰富的微量元素，如铁、镁、锌、硒等，对血管有保护作用，能降低人体血液中的胆固醇。
对于爱美的女性来说，吃粗粮也能减肥。
吃全谷物有很多好处
上面几段文字已经为我们介绍了一些粗粮的种类。在此真诚希望广大朋友能够认真阅读以上内容，对粗粮有一个很好的认识和认知。当然，我知道我的很多朋友在他们的饮食生活中都很挑食。他们觉得五谷杂粮的味道不好，所以从不吃，但希望大家还是能把自己的健康放在第一位。
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