小米面的吃法有哪些

小米是我们生活中最常吃的谷物之一。它的营养价值非常丰富，很多女性在产后坐月子时，都以小米为主要食物来调理和恢复体质。他们经常吃小米。可以起到很好的清热解渴健胃的作用，产后经常食用小米也可以使身体迅速恢复体力。其中，小米面是最常见的小米吃法。让我们学习如何吃小米面。什么

小米面的吃法有哪些

小米面饼

富含磷、铁、钙、脂肪、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、烟酸和蛋白质，适合缺铁性贫血的孕妇食用。

原料：

小米粉500克，小苏打少许，黄豆面250克，碱5克，温水400克。

制作：

1、将小米面放入盆中，加入黄豆面、小苏打和碱，加入温水，拌匀，和成软面团。

2、将抽屉布铺在抽屉里，将柔软的表面倒在抽屉布上并抹平，放在沸水和大气的锅上，用大火和沸水蒸20分钟左右，蒸直到它煮熟并从抽屉里出来。切成菱形块，上桌。

纸杯蛋糕

米粉200克、糖80克、水2杯、面粉75克、泡打粉1汤匙、红枣

1. 将糖和水煮至糖溶化（边煮边搅拌），待凉，红枣对半切开，米粉过筛，蒸锅水烧开；

2.将面粉和泡打粉放入塑料袋中搅拌均匀，过筛备用；

3. 将米粉和糖水混合，搅拌均匀后加入混合好的面粉和泡打粉；

4.倒入模具（我用的是蛋塔模具代替模具）大约8-9分钟满，放入预热好的蒸锅蒸20-30分钟，

5.可爱的小发糕就做好了。

发糕

材料：

复强散 500g。填充糖50克，老酵母75克。白糖500克，猪油300克，桂花10克，芝麻面50克，苏打水10克。

制作方法：

1. 面部。把面粉放在桌子上，中间划一个坑，放入焦糖和水，用力揉匀，加入老酵，再揉。揉好后放入锅中，盖上白色湿布，静置发酵90～100分钟。看它的音量加倍。

2.蒸糕。取出面团放在桌上，加入小苏打，50克糖，75克猪油，揉匀，压扁。然后卷成厚纸，涂上糊状的猪油，卷成筒状，卷成小指粗细的长条，切成13厘米左右长的段。将所有的面条均匀地放入蒸锅中，大火蒸熟。取出后趁热摇晃，当成蛋糕丝。

3. 炸糕。将225克猪油放在煎锅上，加热至200-210℃时，将蛋糕丝轻轻翻炒，翻面。油浸入饼丝后，立即离火，捞出糖和桂花，用筷子轻轻拌匀，出锅装盘，捞出芝麻面即可上桌.

以上就是对小米面食方法的介绍。经过了解，我们知道小米面可以做成馒头或者花卷作为主食，早餐加点牛奶或者豆浆等等都是不错的选择，也可以保证我们的饮食营养均衡，小米面还有促进消化的作用，特别是肠胃不好的人可以经常吃。

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