俗话说，秋后肥肉，就是在秋天多吃营养高热量的食物来过冬。但是很多人对于自己的身体都不愿意吃太油腻的食物，那么这个时候怎么补充营养呢！其实这个时候可以选择一些滋补的汤来喝，既可以补充营养，又可以避免吃一些高热量的食物，还能促进消化。下面就给大家介绍一下秋季补汤的方法。做。
中医认为芡实性甘、涩、平。入脾肾经，可健脾利湿，强肾止泻，具有“补而不猛”“防燥而不腻”的优点。其补肾作用比山药强，利湿作用比红豆强，镇静作用比莲子强。可以说是埋藏的滋补品。宋代作家苏东坡的养生方法之一就是吃芡实。绿豆鸽子汤中加入芡实，可增加滋补作用，尤其是初中秋季暑热未尽时，有补肾健脾、止泻之功效。
材料：绿豆100克，芡实100克，老鸽1只，脊椎600克，生姜10克。
实践：
1.先把老鸽子切好，洗净，把脊椎切成块；将绿豆和芡实洗净，用清水浸泡半小时至一小时。
2. 用砂锅烧开水。水烧开后，捞出脊骨、老鸽子和水，捞出冲洗干净。将绿豆、芡实、老鸽子、脊椎和姜放入煲内，加水，煮沸2小时，加盐饮用。
以上就是介绍一种非常常见的秋季可以用来滋补的汤。看完你会不会觉得这汤其实做起来很简单！做汤的原料的选择非常重要。建议大家在做汤的时候选择新鲜的食材，这样可以让汤更鲜美更有营养。
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