一般来说，我们更喜欢早上吃粥。黑豆粥是比较常见的一种。黑豆富含蛋白质和微量元素。如果经常食用，对人体健康大有裨益。那么黑豆粥的做法有哪些呢？下面的内容为我们详细介绍了几种方法。如果你也想学，我来看看下面的内容。
1、黑豆的蛋白质含量高达36%-40%，相当于肉类的2倍，鸡蛋的3倍，牛奶的12倍；黑豆含有18种氨基酸，尤其是人体必需的8种氨基酸；黑豆还含有19种油酸，其不饱和脂肪酸含量达到80%，吸收率高达95%。除了满足身体对脂肪的需要外，还具有降低血胆固醇的作用。黑豆基本不含胆固醇，只有植物甾醇，植物甾醇不被人体吸收利用，具有抑制人体对胆固醇的吸收，降低血液中胆固醇含量的作用。因此，经常吃黑豆可以软化血管，滋润皮肤，延缓衰老。对高血压、心脏病患者尤其有益。
2、黑豆中的锌、铜、镁、钼、硒、氟等微量元素的含量非常高，这些微量元素对于延缓人体衰老、降低血液粘度非常重要。黑豆的粗纤维含量高达4%。经常食用黑豆可以提供食物中的粗纤维，促进消化，防止便秘。因此，黑豆也被称为长寿豆。现代饮食已经证明：多吃豆类，多吃黑色食物。所以结论是多吃黑豆，那是必须的。一天一小把，吃法不一样。需要记住：黑豆不宜与蓖麻、木兰同食。
练习一：
原料：糯米50克，大米25克，黑豆25克，黑米25克，薏苡仁25克，山药25克，芝麻25克。
1. 将除芝麻和米饭外的所有材料浸泡一夜。
2. 将所有材料放入高压锅，加水，大火烧开，小火20分钟后关火。
3.炖30分钟
方法二：
原料：糯米50克，大米25克，黑豆25克，黑米25克，薏米25克，山药25克，芝麻25克。
1. 将除芝麻和米饭外的所有材料浸泡一夜。
2. 将所有材料放入高压锅，加水，大火烧开，小火20分钟后关火。炖30分钟。
以上内容是对黑豆粥做法的介绍。通过以上内容，我们简单了解了黑豆粥的两种做法。黑豆的营养价值如此之高，大家不妨在日常生活中多做一些。吃哦。
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