西红柿炒鸡蛋是一道非常经典的家常菜。很多人都是从小长大的。许多人学习的第一道菜是西红柿炒鸡蛋。那么，吃了这么久，你知道西红柿炒蛋不仅可以做菜，还可以用来做西红柿炒蛋和红烧面？今天就给大家介绍一下番茄炒面的做法。
1. 将面粉、盐、水和植物油放入面条机中，5分钟后制作面条
2. 准备好鸡蛋、西红柿和蒜苔，青葱切段，大蒜切片。蒜苔切小块，西红柿切小块，鸡蛋打散加少许盐
3.锅里放植物油，油热时加入蛋液，炸至金黄色，捞出
4.锅里放植物油。油热后，加入切碎的小葱和蒜片，炒香。
5. 加入切碎的西红柿翻炒，一边煎，一边用锅铲压平，炒至糊状。
6.放入蒜苔
7.加入鸡蛋翻炒，加水继续炖一会
8.汤汁变稠变红，加盐调味
9. 锅里放水。水烧开后，加入面条煮熟。把腌料倒在上面，搅拌均匀。吃的时候还可以撒点香菜或者葱花，也很好吃。
烹饪技巧
1、西红柿要切成小方块。煎的时候，汤容易炸，味道更浓郁；
2.如果你喜欢味道更浓，颜色偏红，可以放一些番茄酱。
注意西红柿（西红柿）不能和黄瓜、黄瓜一起吃。黄瓜含有维生素 C 降解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素 C。西红柿含有丰富的维生素C，如果一起吃，不会起到补充营养的作用。
番茄炒鸡蛋红烧面的做法你学会了吗？其实很简单。分别准备面条和番茄炒蛋，最后把番茄炒蛋倒在面条上作为腌料。可以去超市买粉丝面，对吃比较讲究的人也可以自己做面，味道会更浓更爽。
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