牛肉的吃法有很多种。除了常见的蒸、炖、炸外，还可以做成牛肉丸、牛肉串、牛肉饼、牛肉丁、牛肉干。对于爱吃牛肉的朋友来说，不管是哪种吃法，都非常受大众欢迎。其中，洋葱牛肉饼比较少见，很多人不会做。下面，就让我们一起来看看洋葱牛肉饼的做法吧！
1、面粉和盐混合均匀后，一点一点倒入热水，边倒边用筷子搅拌，把面条搅拌成图中的絮状。
2、揉面“三灯原理”——盆光和手光。 （我做了几次面食，今天终于达到这个状态了，鼓掌！）揉好的面团盖上湿布，静置半小时
3. 起床时做馅。材料和调味料全部加入后，用筷子同方向用力搅拌，搅拌至蔬菜、肉、汤充分融合。
4. 将醒好的面条分成5等份，取一份擀成饼，淋上少许植物油，用勺子抹匀。横滚后，再竖滚（看大泡泡糖的形状），再滚成圆饼。然后将蘸料加入面团中，像包子一样包起来，合上嘴
5. 锅中倒入少许油，将馅饼封口的一面朝下放入锅中，中小火慢煎，煎至金黄色，然后翻面，两面金黄。 （记得小火慢煎，不然面团马上就变成金黄色了，馅还是生的）
以上就是洋葱牛肉饼的做法。您可以在家中购买所有食材，尝试为您的家人和朋友制作。捏后一定要注意蛋糕的厚度和湿度，太湿的蛋糕皮不好吃也不耐嚼。如果皮太干，会太硬，不好吃，影响牛肉的味道。但是经过几次尝试，味道会改善很多。
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