我们在日常生活中吃过山药。它不仅味道好，而且感觉很特别。我们平时吃山药时只注意它的营养价值和成分，但有时却忽略了山药。药用价值，山药不仅经常出现在我们平时的饮食中，在日常的中药中也可以看到，那么山药有什么药用价值呢？通过下面的介绍，一起来看看吧。
第一点
山药不仅是一种很好的蔬菜，也是一种常用的药材。人工栽培的山药，肉白，味甘粉，大而硬，常食用。
第二点
山药是薯蓣科的块根，具有补脾、养胃、养肺、补肾的功效。可用于治疗脾虚慢性腹泻、慢性肠炎、肺虚咳嗽、慢性胃炎、糖尿病、遗精、遗尿、白带。
第三点
山药作为保健食品，在我国已有至少2000年的历史。东汉《神农本草》将山药列为上品，但当时的山药可能是野生的，尚未进入人工栽培阶段。唐代《四时全药》引用道王所著《山居药书》，对山药的栽培作了较为详细的记载。中医认为，山药“主补伤中虚，去寒热邪气，行中益气，强筋健体，久服耳目明目。 。”许多经典医学书籍都对山药做出了很高的评价。与此同时，山药是一种众所周知的滋补品。它含有蛋白质、碳水化合物、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分，以及碘、钙、铁、磷等人体必需的无机盐和微量元素。
第四点
根据现代科学分析，山药的最大特点是含有大量的粘蛋白。粘蛋白是多糖和蛋白质的混合物，对人体有特殊的保健作用。可以防止脂肪在心血管系统上的沉积，保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化的过早发生；可以减少皮下脂肪的堆积；它可以防止结缔组织的形成。萎缩，预防类风湿性关节炎、硬皮病等胶原疾病的发生。许多滋补方剂，如六味地黄丸、七菊地黄丸、归脾汤、参苓白术散等中药中都含有山药。八珍糕是明代流传至今的长寿食品，由山药、山楂、麦芽等8种中药磨成细粉，以米粉制成的糕饼。用于治疗老人、儿童脾胃虚弱。少腹胀、面黄、筋瘦、大便溏泻，效果显着。
通过以上介绍，我们现在知道了山药的药用价值是什么。平时我们在吃山药的时候，可以根据自己的喜好做出各种美味的食物，但是山药虽然有营养和药用价值，但是吃的时候也要注意适量，不要吃太多，否则对身体会不好。
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