纯牛奶是我们日常生活中经常喝的一种补品，我们天天喝。它已经成为我们生活中不可或缺的一部分。很多朋友在喝纯牛奶的时候，喜欢在里面放糖。这种情况主要影响人体对牛奶营养成分的吸收，那么纯牛奶可以加糖吗？下面就一起来看看吧，希望对朋友有所帮助。
添加糖会影响牛奶的吸收，因为糖会在体内分解形成酸，从而中和牛奶中的钙。刘主任说，其实绝大多数奶粉产品都添加了糖，我国目前还没有发现添加糖导致消化不良的报道。每100毫升牛奶含有68卡路里热量，加糖可以适当补充身体热量。对于刚出生的婴儿和需要补充高能量的特殊人群来说，加糖牛奶是更合理的能量供给营养来源。
另外，人的胃本身会产生酸，所以说糖在人体内被分解成酸，被牛奶中的钙中和，是完全站不住脚的。也有研究认为，煮牛奶时不宜加糖，因为牛奶和糖在高温下会形成人体不能吸收的物质，对健康不利。事实上，在高温下，牛奶中所含的乳糖与赖氨酸的反应速度比蔗糖与赖氨酸的反应速度要快，这种反应被称为“美拉德反应”，与外壳的褐变有关。同样，这种褐变反应会导致少量赖氨酸损失，但对人体完全无害。
通过上面的介绍，我们现在知道纯牛奶加糖是不好的。虽然对身体无害，但会影响牛奶中营养成分的吸收。我们喝牛奶的目的是为了加强营养，这会影响到营养的吸收，喝的时候最好不要加糖。
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