蜂蜜在世界范围内普遍生产，是一种具有一定光泽的半透明饮食，蜂蜜非常粘稠，从黄色到橙红色不等。蜂蜜有强烈的芳香气味，味道很甜，是一种很好的滋补品。姜是生活中常见的调味品，而姜又是热食，所以最好不要吃太多。姜蜜水对身体有很大的好处，请看下面的介绍。
姜蜜水是由冬至时采摘的优质冬蜜和姜制成。它的味道又甜又辣。生姜“温中止血、发汗、散风”，蜂蜜“补气、补中、止痛解毒、消除百病百药……”，蜂蜜与生姜相得益彰。冬姜蜜温中散寒，暖胃止咳止痛，对治疗小儿蛔虫肠梗阻、胃寒、呕吐、腹部冷气特别有效。服用生姜蜂蜜水可以祛斑，很多人的体表，尤其是脸和手背都布满了褐色的小斑点，这是体内自由基的结果。
体内的自由基是衰老因子，作用于皮肤，造成“锈斑”，而生姜是除“锈”的高手。生姜含有多种活性成分，其中姜辣素具有很强的减少自由基的作用。蜂蜜中的营养成分非常丰富。长期食用蜂蜜会大大提高体内抗氧化剂的水平，可以使皮肤白嫩光滑，面色红润，还可以防皲裂，养血。实践证明，饮用姜蜜水一年多后，脸上和手背上的斑点会发生明显变化，甚至消失。服用方法：取适量鲜姜片放入水杯中，用200-300毫升开水浸泡5-10分钟，加少许蜂蜜搅拌均匀即可饮用。
需要注意的是，由于生姜生长在土壤中，所以使用生姜时必须去除杂质和泥土，彻底清洗干净后适当晾干后，方可使用。生姜存放时间长了容易发霉腐烂。不能使用这种生姜。经常饮用生姜蜂蜜水可以美化皮肤，预防老年痴呆症。
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