虽然阿胶是一种很好的补品，但如果服用不当可能对身体有害。阿胶是一种油腻的滋补品。如果脾胃虚弱，就不要吃阿胶。吃阿胶不能吃油腻、辛辣、刺激的误区。服用阿胶后，不宜立即用冷水或凉拌沙拉食用。阿胶在体内能促进消化吸收，与调理脾胃的食物同食效果更佳。以下是您在食用阿胶时需要注意的一些事项。
有些人不习惯阿胶的味道，可以加冰糖和蜂蜜调味。同时可以饭后服用，这样就不会引起恶心、恶心等。如果感觉口干、牙龈出血、鼻腔干燥、热疮，或者眼睛干涩、发红、眼圈变大，服药后甚至出现咽干、便秘或便血。可能是因为阿胶是新的，离出厂没多久。阿胶可以提前购买，存放一段时间后再服用。
阿胶上火也可能是阴虚体质所致。对于阴虚的人来说，阳火会比较旺盛，燃烧体内的津液，使人感到口干咽痛，但不一定是口臭和眼睛粘液。我们称此热为“阴热”或“虚热”。阴虚的人如果吃了阿胶等壮阳食品，阳火就会过旺，身体机能就会处于过度兴奋和活跃的状态，就会上火。 .此体质者可煎黑豆60克（即黑豆，滋阴利水，滋补肝肾），煮至豆烂，入汤炖阿胶明胶彼此。
另外需要注意的是，如果身体怕冷，不妨在吃阿胶的时候加一点龙眼，这样效果更理想。如果你是气虚的人，可以在吃阿胶的时候加一点党参，对调节气虚有很好的效果，能更好的补益气血。感冒或女性经期时不要立即服用阿胶。
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