黑木耳除了被称为黑木耳外，与银耳完全不同，但它们都是食用菌。黑木耳可以直接食用。因为黑木耳的颜色是黑色的，所以煮熟后清脆爽口。黑木耳不仅是用来吃的，黑木耳药用价值丰富，对治疗胆结石、肾结石有很好的效果。同样，黑木耳的功效也很多，经常食用对身体也有好处。
价值一
黑木耳对胆结石、肾结石、膀胱结石等内源性异物的化解作用比较显着。黑木耳所含的发酵和植物生物碱具有促进消化道和泌尿道各种腺体分泌的特性，并与这些分泌物协同催化结石、润滑管道、排出结石。
同时，黑木耳还含有多种矿物质，能对各种结石产生强烈的化学反应，剥落、分化、侵蚀结石，使结石减少排出。
第一次结石，坚持每天吃黑木耳1-2次，2-4天后疼痛、恶心等症状可缓解，10天左右结石可消失，对于较大较硬的结石，效果较差，但，如果长期食用黑木耳，还可以使一些人的结石逐渐变小，破碎并排出体外。
价值二
黑木耳能补气养身，补肺健脑，强身健体，治碎粒痔，养血。减少血栓，预防高血压、动脉粥样硬化和冠心病。
价值三
黑木耳还具有溶解和氧化难消化的毛发、稻壳、木屑、沙子、金属屑等不慎误食的异物的作用。
为防治各种异物引起的肠胃不适或疾病，宜常食黑木耳，尤其是从事理发、采矿、除尘、锯切、修理、纺织工人、道路防护等工作的人。黑木耳。
黑木耳是一种生长在枯木上的美味佳肴。黑木耳没有枝叶就不会开花结果。它与细菌一起生长。真菌没有毒性。放心吃黑木耳，对调节气血、降血压、抗癌有很好的效果。 ，同样的黑木耳价值丰富，常吃黑木耳可以延缓衰老，但黑木耳吃多了不利于消化，制作时要用开水烫一下。
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