购买蔬菜有技巧，六类蔬菜不要买！

蔬菜是人们餐桌上最重要的食物之一，也是营养价值很高的食物。现在，人们通常去菜市场买，那么什么蔬菜是买不到的呢？农业专家提醒，购买蔬菜时，除了尽量选择时令蔬菜外，还有6种蔬菜最好不要买：

西红柿太硬

西红柿越硬，使用的植物激素越多，所以最好不要买，或者买后不要马上吃。放置两三天以延长成熟期，等待其自然软化。而此时，有害的促红细胞生成素也被释放出来了。此外，红色和绿色西红柿可能与催熟剂有关。

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