不能用铁锅烹饪的7种食物！

在日常生活中，铁锅是一种常用的炊具。用铁锅炒菜，可以增加菜肴中的铁含量，为人体补充铁元素。但是有些食物不能用铁锅煮。

<强> 1。绿豆

煮绿豆时也应避免使用铁锅，因为豆皮中所含的单宁遇铁会发生化学反应，形成黑铁单宁，使绿豆汤变黑，影响口感。而人体的消化吸收，让人终日觉得臃肿难受。

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