前些年，大家家里都很穷，家里基本种菜，萝卜就是其中之一。萝卜成本低，产量高。因此，在冬天，萝卜是人们食物中不可缺少的食物。现在人们生活富裕了，什么新鲜蔬菜都可以买到。相反，人们开始怀念萝卜的味道。那么，萝卜排骨汤有哪些做法，下面就给大家介绍一下。
练习一
1.先将骨头洗净，剁成小块，放入沸水中煮3-5分钟，倒入少许米酒或醋，煮至不流血（放入一半姜片煮沸将它们放入沸水中去除鱼腥味），去除骨头并清洗它们。
2. 把水过紧的骨头再放入锅中，然后将剩下的姜片全部放入锅中，加水（加水多一点，一定要盖过骨头），记得一次加足量的水,中间不要加水，否则汤不会浓稠。大火烧开，2分钟后慢慢炖，至少2小时（一般我炖3小时左右），如果你比较贪心，可以等到汤煮白后放萝卜。
3、萝卜可根据个人喜好切块或切片，放入已煨成白色的汤中，大火煮开，改中火。
4.最后萝卜煮熟后关火，加入韭菜和枸杞，然后根据自己的口味加盐（味精可以加也可以不加，多吃没用）
最关键的一步是放水炖。其实方法很简单，关键是要有时间煮汤，时间越长汤越香。一定要记住一次放足够的水，不能太少，否则两个小时后汤就没有了。
练习二
主料：排骨、玉米、白萝卜辅料：葱、姜、枸杞、盐
制作过程 1、玉米切段，萝卜切小块，葱白切段，葱切葱花，姜切片。 2. 将排骨放入冷水中，半量姜片，将排骨焯水，捞出并冲洗排骨。 3. 将排骨、玉米、剩余的姜片和葱放入电饭锅，加水。 4. 煮至1/3水没了，取出葱白。 5、放入萝卜，加少许盐调味，继续煮至萝卜熟。 6. 上桌前加入枸杞，撒少许葱花。
根据以上介绍，我们知道萝卜排骨汤的制作方法并不难。只要用心制作，就能做出美味的萝卜排骨汤。排骨的营养价值非常高。萝卜的营养和排骨的营养真的很好。萝卜里的排骨香气真诱人，我们可以用这道菜来招待亲朋好友。
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