大米是我们生活中经常吃的食物，也是我们能量的主要来源，特别是在南方地区，我们都以大米为主食。对于米饭的主食，我们平时吃米饭是为了给身体补充足够的能量，预防脚气，所以我们应该根据自己的胃口吃米饭，这样才能吸收足够的蛋白质和淀粉。
1.提供能量
大米富含碳水化合物和蛋白质。蛋白质中含有人体所需的赖氨酸，是维持大脑所必需的能量，是人体能量的来源。大米不仅能填饱肚子，还能补充身体能量，增加营养。阴虚发热、口渴咽干者，宜与生地、麦冬、地骨皮等合用，滋阴清热；自汗盗汗者宜结合浮麦、牡蛎等出汗。
2.减肥美容
大米脂肪含量少，比玉米和小米小，富含维生素E，能抗氧化。
3.预防脚气
大米是B族维生素的主要来源，含有较多的维生素E，对脚气有很好的治疗作用。糯米根味甘平；归心肝经。益胃生津，止汗解热。本品用于自汗盗汗，益胃生津止汗，故可治疗气虚自汗和阴虚盗汗，特别适用于口渴者。可单独煎服，也可与浮麦、红枣合用。
关于本文介绍的大米的药用价值，相信看完之后大家应该都知道大米这种常见的主食对我们补充能量非常重要，同时也是我们减肥的好食材和美丽。特别是，我们使用米水洗脸，以帮助去除角质和滋润皮肤。
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