豆浆是我们日常生活中最常喝的食物之一。它的营养价值非常丰富，富含蛋白质。作为早餐，它可以保证我们的饮食质量，让我们的身体更健康，但豆类的种类也很多。黑豆也是比较常见的食物，营养价值也很丰富。一起来看看黑豆是不是真的可以做豆浆。
黑豆真的可以做豆浆吗？
怎么做：
1. 将黑豆浸泡在水中约 6 至 12 小时（将黑豆面浸入 3 次），直到黑豆变大一倍。
2. 加入半碗黑豆和3碗水，放入搅拌机打10分钟。
3. 用白布将豆浆和豆渣分开。
4. 将剩下的半碗黑豆加入3碗水中，放入搅拌机打10分钟。
5、用白布袋或纱布过滤豆浆，分离豆渣。
6. 将豆浆水小火煮沸，然后小火煮10分钟（边搅拌），最后加入适量白糖。一是自磨。
黑豆的蛋白质含量高达36%-40%，相当于肉类的2倍，鸡蛋的3倍，牛奶的12倍。高蛋白标准也很高。黑豆还含有19种油脂，不饱和脂肪酸含量达到80%，吸收率高达95%。
黑豆浆的营养比豆浆更全面。黑豆具有高蛋白、低热量的特点。除了满足人体对脂肪的需求外，还具有降低血胆固醇的作用。因为黑豆基本不含胆固醇，只含有植物甾醇，而植物甾醇不被人体吸收利用，但具有抑制人体对胆固醇的吸收，降低胆固醇含量的作用。血液。尤其是高血脂、高血压、动脉硬化、冠心病、糖尿病的老年人更适合饮用黑豆浆。黑豆营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、B2、烟酸、胡萝卜素、钙、铁、钾等矿物质。黑豆的蛋白质含量特别丰富，高于肉、蛋、奶，被誉为植物蛋白之王。
以上就是关于黑豆是否真的可以做豆浆的介绍。经过了解，我们知道黑豆可以做豆浆，而且营养价值非常丰富。经常食用对我们的身体有很多好处。另外，想要更健康，就必须注意均衡饮食。此外，黑豆浆特别适合内分泌失调的女性食用，对身体有很好的调理作用。
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