早晨是人们一天中最重要的时间段。早晨是一夜休息后忙碌一天的开始。因此，人们对早晨非常重视，早饭成为人们最重要的一餐。 ，而且早上吃粥是人们最喜欢的选择，因为早上喝粥对肠胃有好处，那么早上吃什么粥好呢？让我给你一个简短的解释。
皮蛋蔬菜粥
1、生姜洗净切片；青菜洗净，去梗留叶，叶切条；洗米；将皮蛋煮沸去皮，切成方块。
2.锅里放入适量的水烧开，加入米和姜片，煮至米开花。
然后加入皮蛋和盐继续煮15分钟，最后加入青菜煮至熟。皮蛋虽然好吃，但毕竟是腌制食品，不宜多食。皮蛋的营养成分与普通鸡蛋相近。但在酸洗过程中，由于受到强碱的作用，蛋白质和脂类被分解，变得更容易消化吸收，胆固醇变少。而且铁是用来酸洗的，所以含铁量也很高。
香蕉粥
1. 将香蕉切成小块。一勺蜂蜜，6个红枣。 100克燕麦片。
2. 把锅放在火上，加入红枣，待水烧开后加入燕麦片。
粥成型后，加入香蕉丁，开机后关火，加入蜂蜜搅拌均匀。味道不错。营养当然丰富。
早上吃什么粥，当然是喝营养价值高、容易填饱肚子的粥。所以，粥不能盲目选择，要适当考虑营养价值和自己的身体状况，尽量吃一些容易消化、营养价值丰富的粥，上面介绍的两种粥更适合大多数人人吃饭。
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