很多孩子平时不喜欢吃胡萝卜，因为胡萝卜的味道比较辣，不好吃。虽然胡萝卜比其他蔬菜和水果味道更好，但在所有蔬菜和水果中，它们的胡萝卜素含量最高。所以，为了孩子的健康，建议家长多给孩子吃胡萝卜。为了让胡萝卜更加美味可口，家长可以将胡萝卜做成球状。那么你怎么做胡萝卜球呢？
材料
胡萝卜100克、土豆200克、玉米粉80克、盐少许
制作胡萝卜球的步骤
1. 胡萝卜和土豆切片，放入蒸锅中蒸至软，取出。
2. 将一小部分胡萝卜切成细丁待用，剩下的压成泥，然后用刀切碎。
3. 将捣碎的胡萝卜、马铃薯块和所有调味料混合在一起，搅拌均匀。
4. 用手搓成丸子后，将方法2的胡萝卜丁沾在生丸子的外层，放入蒸笼中蒸至熟。
专家表示，胡萝卜是一种营养价值很高的蔬菜。除含有多种维生素外，还含有丰富的钙、钾、铁等物质。特别是，胡萝卜素是一种维持眼睛、皮肤和粘膜正常健康的物质。患有脂溢性皮炎、皮肤粗糙、骨髓脆弱的孩子只要多吃胡萝卜就会得到缓解。此外，还能有效消除因火引起的头晕，稳定神经；滋养胃、十二指肠等消化器官，协调营养。
通过介绍，相信家长朋友们已经学会了胡萝卜丸子的制作方法。专家表示，制作胡萝卜丸子需要选用优质胡萝卜，才能保证丸子的鲜美口感。因此，希望家长们可以去大型超市购买胡萝卜，在挑选胡萝卜的时候尽量选择颜色鲜艳的胡萝卜。
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