我们平时的饮食不仅有热菜，还会做一些凉菜，尤其是凉茄子也是我们常吃的凉菜，但是很多朋友在做这道凉菜的时候不知道茄子蒸了多久时间会熟了，很多朋友也被这样的问题困扰。下面我们就通过下面的介绍来和大家一起了解下茄子的煮熟需要多长时间。
如果茄子切块蒸熟，需要十分钟；如果茄子是蒸的，大概需要十五分钟左右，但是一定要记得盖上锅盖蒸。如果不确定是否煮熟，可以用筷子戳茄子，这样就可以判断茄子是否煮熟了。
如何蒸茄子
1. 将两三个嫩茄子洗净。沿轴线水平和垂直切成几块。为美观起见，建议将根部收好，不要剪掉，放在大碗里。我今天什么也做不了，这个碗太小了，放不下，所以我不得不把它切掉。
2. 加入少许橄榄油。如果能吃辣的话，加一点干辣椒，用高压锅蒸十分钟。
3、从锅里拿出来看看，颜色已经完全变了，记得蒸透。
4. 大蒜去皮去皮，洗净，放入切蒜器中磨成碎末，挤在茄子上。记得等到锅出锅后再加入蒜末。这道菜本身没有味道。调料主要靠蒜末。蒜末蒸熟后，没有香味。
5.根据个人口味加入适量盐，用筷子搅拌茄子。
通过上面的介绍，我们现在知道茄子需要多长时间才能煮熟。沙拉茄子是我们生活中经常吃的一道菜。烹调的时候，主要是靠调料来提升风味，所以大蒜一定要切得很细，而且你选择的茄子也应该是嫩的。茄子煮熟后才能放各种调味料。
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