百合有多种吃法。平时我们经常吃百合。可以说，它不仅美味爽口，而且非常有营养。尤其是五花肉炒百合很好吃，更不用说好吃了。制作起来也很方便。五花肉也是一种营养丰富的食物。两者结合更美味。下面就让我们一起来了解一下五花肉炒百合的做法吧。
五花肉炒百合
材料：鲜百合100克，五花肉400克，胡萝卜切片，姜切片，大葱切片，蒜末少许。
猪肝炒百合
1.新鲜百合去杂质，取花瓣；五花肉洗净切片。
2. 锅中油烧热，将五花肉加入油中，捞出；锅中余油烧热，将姜、葱、蒜爆香，加入鲜百合炒至半熟。加入五花肉片、调味料，炒至熟，埋入肉汁，加入包尾油。
百合营养成分
百合，又名百合蒜、蒜脑土豆。百合含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、各种维生素、钙、磷、铁等成分。
百合的药用价值
1、百合具有润肺止咳、清心安神的作用。用于肺结核，咯血，肺虚久咳，虚心悸，失眠多热，心烦口渴。
2、百合富含钾，有利于加强肌肉兴奋，促进代谢功能的协调，使皮肤富有弹性，减少皱纹。
通过以上的介绍，我们知道了五花肉炒百合的做法。平时，我们也可以在家做饭吃。百合有滋阴润肺之功效，尤其有清心安神、抗癌等功效。五花肉有养胃健脾的作用，尤其是消化不良的人。
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