鸽子也是我们上面提到的肉鸽子。鸽子具有营养丰富、药用价值高等特点。鸽子的肉质细嫩，肉中含有丰富的多种氨基酸、微量元素和维生素，所以鸽子是很好的食物。在这篇文章中，我们来看看鸽子的药用价值。
鸽子的药用价值
(1)改善人体机能，延缓衰老。多吃鸽子，可以为人体组织细胞获得充足的营养，增强各系统的生理机能。这是因为鸽子骨头和鹿角一样，都含有软骨素，可以促进人体性腺功能，增强人体对营养物质的吸收，增加皮肤的弹性，从而延缓衰老。
（2）治疗脾胃虚弱引起的气短和乏力，可用党参5-12克、黄芪24-30克、山药30克炖一只鸽子，饮下。汤。隔日服用一次，连服3～5次见效。
(3)治疗糖尿病的鸽子半个，切块，放入砂锅内，与银耳15克一起炖煮。煮好后，取汤喝。
(4)鸽子蛋5个，归元肉15克，枸杞子15克，肾虚气短冰糖25克，一起蒸，一次，一日两次。
(5)治疗神经衰弱，吃鸽子肉配炒洋葱，有良好的安眠、镇静作用。长期食用可治疗神经衰弱引起的失眠。
(6)治疗高血压，用鸽子和荞麦做汤或养小麦花治疗头晕和高血压；经常使用可以预防脑出血和中风。
总的来说，鸽子的药用价值是值得肯定的。还可以在煮鸽子的时候加入一些中草药或者其他配料，比如枸杞炖鸽子、花生汤粉炖鸽子、红枣炖鸽子汤、香菇炖鸽子等等，这样的鸽子还是很有效的用于滋养和增强身体。
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