核桃是我们平时吃的一种坚果，能吃的部分就是里面的核桃仁，但是因为核桃本身很硬，很多人都不愿意买核桃，而是更喜欢直接买核桃仁吃。其实直接吃核桃仁的药用价值和核桃是一样的，对大脑有很好的保健作用。
核桃仁具有很高的药用价值，《神农本草》将其列为强身健体、益气延年的上品。
核桃仁广泛用于中药。中医认为，核桃性温、味甘、无毒，具有健胃、养血、润肺、养心的作用。 《神农本草》将核桃列为九府补气延年的上品。唐代孟轩在《食疗本草》中写道，吃核桃可以开胃，畅通血管，使骨肉细嫩。宋代刘汉等《开宝本草》中记载，核桃仁“食以致肥健，润筋骨，乌发乌发，多食水，消五痔”。明代李时珍所著《本草纲目》记载，核桃仁具有“补气养血、润燥化痰、益命门、治三焦、温肺”等功效。润肠通便，治虚寒喘咳，腰足剧痛，绞痛，血痢，肠风”。
据科学研究，核桃中的磷脂对大脑有很好的保健作用。核桃油中含有不饱和脂肪酸，具有防治动脉硬化的作用。核桃仁含有必需的微量元素，如锌、锰和铬。在衰老过程中，锌和锰的含量逐渐降低，而铬具有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的作用。核桃仁的镇咳平喘作用也非常明显。冬季对慢性支气管炎、哮喘患者有极好的疗效。可见，经常食用核桃不仅可以强身健体，还能抗衰老。有些人倾向于服用补品。事实上，每天早晚吃几颗核桃确实是有益的，往往比吃补品好。
核桃的吃法有很多种。核桃用适量盐水煮，喝水吃渣，可治疗肾虚、腰痛、遗精、萎蔫、健忘、耳鸣、尿频。
通过这篇文章，我将详细介绍核桃仁的药用价值。平时人们都知道核桃有健脑的功效，但其实核桃仁不仅有健脑的功效那么简单，还可以非常的好。增加皮肤弹性，起到抗衰老作用。
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