茉莉花歌，相信很多人都熟悉。茉莉花美丽而芬芳。同样，茉莉花还有许多其他用途。比如茉莉可以当茶喝，茉莉可以做成糕点等等。茉莉花还有“理气、开滞、祛浊、中和”的功效。那么我们就来看看茉莉花的功效，以及茉莉花被人食用后制成茉莉花茶的功效与作用。
茉莉花茶的营养价值
茉莉花茶有“中国花茶中，可闻春香”的美誉。 ??根据中医和现代药理学对茶的保健作用的研究，认为茶性苦、甘、凉，具有人的心、肝、脾、肺、肾、五经五经。茶苦可清净、祛湿、降火；甜味可以滋补舒缓；凉可清热清火，解表。茶叶中含有大量有益于人体健康的化合物。如：儿茶素、维生素C、A、咖啡因、黄烷醇、茶多酚等，而茉莉花茶还含有大量芳香油、香叶醇、橙花醇、紫丁香酯等20多种化合物。根据茶叶独特的吸附特性和茉莉花的香气特点，经过一系列工艺流程加工而成的茉莉花茶，既保持了绿茶浓郁清爽的天然茶味，又充满了浓郁的茶香。茉莉花的清新芬芳。现代最好的天然健康饮品。
茉莉花茶的功效与作用：
茉莉花具有“理气、开滞、祛垢、中和”的功效，对痢疾、腹痛、结膜炎、疮疡等有很好的消炎解毒作用。茉莉花具有清肝明目、生津止渴、化痰治痢、清水祛风散表、治瘘管、强牙、补气、降血压、强心、预防龋齿和防止辐射损伤。茉莉花具有抗癌、抗衰老的功效，使人的身心更长寿、更健康。
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1.空气开口。茉莉花中所含的挥发性油性物质具有行气止痛、解郁散结的作用，可缓解胸腹痛、里急后重等症状。它是缓解疼痛的好食物。
2.抗菌消炎。茉莉花对多种细菌有抑制作用。可内服外用，治疗红眼、疮、皮肤溃疡等炎症性疾病。
3、茉莉花疗法：茉莉花又名梨花、奶花、香花等。常饮茉莉花可清肝明目，延年益寿，改善身心健康。
4、食用方法有茉莉炒鸡蛋、茉莉冬瓜汤、茉莉蜜豆枝、枸杞茉莉鸡、茉莉粥、茉莉豆腐、茉莉银耳汤等。
通过以上对茉莉花和茉莉花茶的功效、作用和食用方法的介绍。对喜欢喝凉茶的人很有帮助。您不妨尝试泡一杯茉莉花茶或制作茉莉花蛋糕来品尝。茉莉花茶还可以长期饮用，可以清肝明目，同时具有调节身心健康的作用。
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