随着社会水平的不断提高，人们的饮食结构也在日益改善。许多人喜欢在饮食中吃鸡蛋和喝牛奶的习惯。牛奶和鸡蛋是营养比较高的食物，含有高蛋白物质，可以补充人体所需的营养素和微量元素，老少皆宜。鸡蛋和牛奶也可以作为儿童的辅食，对儿童的生长发育也很有好处。牛奶和鸡蛋可以一起吃吗？
不要将蛋黄混入牛奶中，因为牛奶中含有磷，会阻碍铁的吸收，所以要安排在两餐之间喂它。也不建议将生蛋黄直接转移到牛奶中，因为生蛋黄不仅难以吸收，而且更容易引起过敏反应。也不能将蛋黄混入米糊中，因为谷物中含有植酸，植酸会与铁结合形成不溶性物质随粪便排出，不利于铁的吸收。另外，植物水和梨水不能用来调节蛋黄，因为植物水和梨水都含有酸，草酸还会与铁结合形成不溶性物质，影响铁的吸收。
鸡蛋和奶粉的蛋白质含量都很高。一般来说。不建议将它们放在一起。因为第一个可能会造成营养过剩。二是不利于吸收。
还需要注意的是，有些人习惯将生鸡蛋放在冲泡的牛奶中，这不是一种健康的饮食习惯，所以不推荐这种吃法。因为牛奶中的温度不够高，所以鸡蛋没有完全煮熟。这种吃法可能会将生鸡蛋中的细菌带入人体，不仅不卫生，而且不健康。单靠牛奶的温度并不能杀死所有的细菌，这样的吃法容易引起肠胃炎，而且生鸡蛋的蛋白质也不容易被吸收，所以这样吃并不会增加更多的营养。
所以，鸡蛋不是用牛奶做的，鸡蛋要完全煮熟才能吃，这样既保证营养又符合卫生要求。如果早餐包含谷类、动物性食品、牛奶和蔬菜水果四部分，营养会更全面。
总结一下，牛奶加鸡蛋能吃吗？详细来说，由于牛奶和鸡蛋都是高蛋白食物，一些有高血压或血液病、脑部疾病的中老年人不宜多食，以免引起大病等情况，鸡蛋中含有独特的营养成分，可以帮助孩子提高记忆力，让孩子每天都能正常吃鸡蛋。
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