相信大家对栗子都不陌生。栗子是我们经常在大街小巷看到卖的栗子。栗子质地细腻，具有独特的甜味。栗子可以生吃、炒着吃，也可以加到菜里或者做成蛋糕等。栗子的用途有这么多，但是栗子的营养价值和功效有哪些呢？一起来了解一下吧。
栗子是多种碳水化合物含量高的干果，可以为人体提供更多的能量，帮助脂肪代谢。保证人体基本营养素的供应，被誉为“硬核作物”和“木本粮食”。
栗子含有丰富的维生素C，能维持牙齿、骨骼、血管和肌肉的正常功能，防治骨质疏松、腰腿酸痛、肌肉骨骼疼痛、疲劳等，延缓人体衰老，是一种老年人理想的保健水果。
栗子含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，可防治高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病。
早晚各吃2个生栗子，对肾虚尿频的老人有好处。用10个栗子、猪肾、薏苡仁、大米煮粥，治疗一般肾虚引起的腰腿无力。
栗子是多种碳水化合物含量高的干果，能为人体提供更多的热能，有助于脂肪代谢。
由此可见，栗子的营养价值是非常高的一种坚果，其药用功效也十分广泛。栗子的食用价值虽然很高，但并不适合所有人。如果是肠胃消化不好的朋友，还是要少吃，因为栗子不易消化，会增加肠胃的负担。另外，血糖高的朋友不宜食用。这是因为栗子含糖量高。
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