馒头是我们一日三餐的主食。很多人可能特别喜欢吃馒头,但是现在有一种馒头叫玫瑰紫薯。这是一种新开发的馒头,比普通馒头吃起来更香,而且里面添加了大量的淀粉,细细咀嚼就能尝到甜味。快来学习如何制作美味的玫瑰紫薯馒头吧。
练习一:
材料
紫薯、低筋面粉、温水、酵母、糖
实践
1、紫薯洗净,放入锅中蒸熟。
2.紫薯放凉后去皮搅拌成泥。
3、酵母用温水融化,倒入面粉中,加入紫薯泥。
4.按下“面包”按钮,使电饭煲工作。
5、面条拌匀后,发酵至原来大小的1.5倍,压出圆片,越薄越好。
6. 将5块面团叠放在一起,用筷子在面团中心垂直压出一条中心线。
7.卷起来后,轻轻按中间线,做成一切。
8. 最后蒸10分钟。
方法二:
1 用蒸锅蒸所有紫薯。将酵母溶解在温水中,静置十分钟。
2 将所有材料揉成面团。让它在温暖的地方翻倍。
3 将面团擀成长条,切成小块。
4 用手将每一小块压平,然后滚成圆形。如图所示排列,然后用一小团面团擀成细长的条状,做成花芯。
5 用筷子压在中间,卷起。
6 沿着筷子的压力线剪开,定型。
7 全部完成后,把它放在蒸笼上,再次翻倍。
8 蒸15分钟。关火后炖五分钟。
玫瑰紫薯馒头的制作方法一定是我们很多人特别感兴趣的话题。很多女性朋友也想给家人朋友带来更多新鲜美味的食物。玫瑰紫薯馒头是一个非常不错的选择,大家可以尝试做,而且做起来很简单。

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