奶饭是一种生鲜食品。可能很多家人朋友一天三餐都吃腻了，想尝试一些新鲜的方法。奶饭是一个非常不错的选择。牛奶米含有丰富的牛奶，可以有效帮助我们提高肠胃的消化能力，还可以有效帮助我们美白肌肤。快来学习如何制作牛奶饭吧。
练习一：
原料：大米100克，牛奶500克，水300克。
特点：色泽乳白色，粘稠，软糯，奶香浓郁。这种粥富含钙质，是孕妇补钙的好来源。
操作： 1、将大米中的杂物捞起，洗净。
2. 把锅放在火上，放入米饭和水，大火煮沸，小火煮30分钟左右。待米粒涨起后，倒入牛奶搅拌均匀，继续小火煮10-20分钟。直到米粒变稠，牛奶变香为止。
3、可直接食用，也可加糖或盐制成不同口味的牛奶粥。
方法二：
牛奶 500㏄
3汤匙细砂糖
果酱（任何口味）1汤匙
柠檬片 少许
3片橙子
1/2碗白米饭
制作：
(1) 将米饭和牛奶用中火煮10分钟，然后改小火煮10分钟，成粥。烹调时，边煮边搅拌以免粘锅，然后加入细砂糖至溶化，放凉。让其完全冷却并放入冰箱。
(2) 将冰牛奶饭倒入杯中约2/3满，加入果酱、柠檬片、橙片即可食用。
果酱也可以用甜味酱汁代替，如巧克力酱或花生酱。
制作奶饭的方法也很简单。大家可以通过以上的方法，自己动手做出美味的奶饭。可能我们第一次做的奶饭味道不太好。一切都有它的首位。二是以后只要不断尝试，就能尽快掌握。
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