蔬菜包子的做法有哪些？其实包子最难做的不是馅料。虽然包馅也是一门需要学的科目，但做面条或者包子最后包的工作，其实都是工作。最需要学习的是，今天我们要教你的是如何做蔬菜包子？
练习一：
1. 挑选韭菜洗净。将韭菜上的黄叶和叶子上的干尖去掉，洗净，控湿备用。
2.做馅。
将洗净的韭菜切成半厘米左右的小块，放入锅中，然后加入鸡蛋（最好是皮薄的煎鸡蛋）、木耳或肉丁，再加入盐、盐油、花椒面等搅拌均匀。
3、和脸。
根据家人的胃口和馅量混合面条。将混合好的面条揉几下以增加面条的硬度。这样，包子会更结实，更有嚼劲。
4. 将皮擀成片状。
和好的面用刀切成片，也有人喜欢用手拉片，说好吃，然后揉几下面团。
5、包子。
将适量的馅料放入擀好的皮中央，然后左手捏住包子皮，右手捏住包子皮的边缘，折成一圈。转一圈后，一个面包就做好了。
6. 入锅蒸。
将包好的包子放入蒸笼或钢锅中蒸熟。首先，将包子用大火煮至水开，然后煮10-15分钟。这样蒸出来的馒头又香又热。
方法二：
1. 将芹菜切成束，将前面约一厘米的脏头剪掉，然后去掉黄叶和叶子一起洗净
2.锅里放水烧开，把洗好的芹菜和叶子一起放进去焯水至软（一分钟），关火捞出，放入冷水中待凉
3、把芹菜拿出来拧去多余的水分，放在案板上和茎叶一起切成细片，然后用纱布把芹菜包起来，尽量挤出芹菜汁，不要倒出挤出来的芹菜汁。 , 放入干净的碗中以备后用
4. 将猪肉剁碎或剁成肉末备用
5. 还准备半碗葱花
6、放生抽、盐、葱花、花椒水（花椒放在碗里，然后放50克开水，盖上盖子等凉了再浇花，如果嫌麻烦的话, 可以直接放辣椒粉) 肉馅里加入姜末 向一个方向搅拌馅料，再加入榨好的芹菜汁，向一个方向搅拌至肉馅紧实
7.然后加入芹菜末和50克调味油（酱油加热，加入八角辣椒炒香，冷却后即为调味油）拌匀，即为芹菜馅
8.各种做面的问题，请点击：蒸超软包子的4个小窍门，看很详细的介绍
9. 将面团切成30g左右，然后擀成中间厚圆周薄的圆皮。
10.将皮放在手上，放入适量馅料
11. 用另一只手沿着面团的边缘做一个细折
12. 捏住对折的薄边，向中间折，最后全部拧紧，使里面的填充物不能露出来。
13.蒸笼放冷水，蒸笼帘上抹一层植物油，把包好的包子放进去，包子之间留出1--2厘米左右的空隙
14.盖上锅盖，20分钟后，开锅蒸15分钟
蔬菜包子的做法有哪些？上面教的方法可以说是很详细了，只要认真学习，肯定能学会，但我们还是可以根据自己喜欢的口味做出自己喜欢的馅料。每一种学习都不会到来，所以慢慢来。
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