蜗牛其实在夜宵市场上很常见。很多人喜欢吃小蜗牛加一点啤酒。这也是一件非常愉快的事情。众所周知，猪脚的营养成分非常高，尤其是其中的胶原蛋白含量非常高。因此，田螺和猪脚的搭配是一道营养丰富的菜肴。让我们了解蜗牛和猪脚。有哪些做法？
练习一：
原料：猪脚1000克，田螺500克
田螺猪脚锅的做法
1、泡椒、酸笋、
2. 炸猪蹄
3、干辣椒、八角、沙姜、月桂叶、草果、桂皮、食用油、老抽、白糖、高酒精、米醋、盐、鸡精
4.大火10分钟，小火30分钟
方法二：
1、猪脚、鸭脚洗净，切块。将黄花菜的末端切掉，浸泡至软。紫苏叶洗净切丝。
2、另外，锅里放水，把猪脚骨汤煮40分钟左右。不用煮太久，主要是为了汤的味道，可以用砂锅。如果用高压锅，要注意不要把猪脚压得太软，以后再煮就不好吃了。
3、田螺洗净去尾，姜蒜切片，酸笋切片。
4.烧开一小锅水，倒入蜗牛的水。泡沫沸腾后倒出，洗净。
5. 将鸭脚放入不粘锅中用油煎至表皮收缩变干。把它拿出来放在一边。
6. 将鸭脚炸好的油加入姜蒜爆香，然后加入螺蛳粉大火翻炒
7. 加入盐三勺，生抽三勺，蚝油一勺，翻炒均匀。翻炒至螺蛳热后倒入一碗高档白酒（高档白酒易挥发留香，我个人比较喜欢），最后加入紫苏继续翻炒。
8. 加入炸好的鸭脚，翻炒至汁收干。
9、将炒好的田螺和鸭脚放入砂锅，倒入沙姜、香料包、黄花菜等，倒入预煮好的猪脚汤和猪脚。喜欢吃辣的可以放一个小辣椒。
10.煮沸后即可品尝汤汁。如果太淡，加少许盐。然后炖四十分钟左右。开锅前十分钟左右加入酸笋。
11. 拿起锅，再次品尝汤汁。您可以根据个人喜好添加一些罗勒和假胡芦巴。
田螺和猪脚的做法是什么？学会了螺蛳粉和猪蹄的做法，就可以回家自己动手做啦。其实田螺和猪脚的做法并没有那么难，但也不是很简单。我们还是要努力学习的，毕竟做菜不是说什么都能学的快，慢慢的体验就可以了。
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