很多孩子喜欢在外面吃碗饭，买一顿饭，甚至把蔬菜和米饭都吃光了。但经常外出就餐，食品安全和食品卫生问题总是让家长们担忧。因此，很多家长也学会了自己做盖饭。不同的菜肴搭配米饭，做出不同风味的盖饭。今天小编为大家推荐黑胡椒猪排饭的做法：
配料：猪里脊肉、鸡蛋、面粉、大米、西兰花、大蒜、香油、盐、蚝油、酱油、黑胡椒碎、糖、水淀粉
做法： 1、米饭蒸熟后，打散一个鸡蛋。
2.这个猪排不需要面包屑或油炸，只需准备一点面粉，加一个鸡蛋。
3. 猪里脊肉取一小块，用肉锤或刀背拍成大薄片，再加入腌肉的调味料腌一会。这使得猪排又嫩又香。
4. 将腌制好的猪排表面裹上面粉，抖掉多余的面粉。
5、在蛋液中浸泡15-20分钟，让猪排表面的面粉充分吸收蛋液。
6.准备一个西兰花，掰成小朵，洗净，放入沸水中，放入大容器中，加入盐，蒜末，香油，拌匀即可食用。
7. 将腌制好的猪排放入煎锅中炒匀，炒熟的油量，中小火煎。
8. 上桌，把猪排切成条，放在米饭上。
9、最后做两个人的少许黑胡椒酱：蚝油两勺，生抽两勺，水两勺就可以吃晚饭了。
一旦学会了做饭碗，就可以自己准备食材，在家自己动手做，不用担心食品安全。而且这种米饭不仅有猪排、鸡蛋、西兰花，还有肉和蔬菜，而且营养丰富。即使孩子经常吃，也不用担心孩子的营养问题。小伙伴们也可以按照这个方法做其他的浇饭。
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