奶酪香醇醇厚，味道甜美。它是越来越多的人非常喜欢的一种食品配料。年糕香甜软软，嚼起来更让人上瘾。于是，芝士炒年糕这种食物逐渐出现在了大家的视野中。那么，我们应该如何在家制作这道菜呢？在这个过程中，它对我们的热量和生产顺序有什么要求？
芝士年糕，顾名思义，芝士和年糕，年糕裹着芝士，外面是年糕，里面是芝士。经常看韩剧的妹子都知道，韩剧里的火锅里总能看到芝士年糕。在韩剧《一起吃饭吧》的开头，就可以看到白芝士年糕的美貌。芝士年糕对于中国朋友来说还是比较陌生的食材，但是对于喜欢韩剧的年轻朋友来说，芝士年糕在韩国是一个很受欢迎的特色。
如何吃芝士蛋糕
石锅韩式炒年糕
主料：心年糕250g
辅料：香菇丝、卷心菜丝、青椒丝、红辣椒丝、洋葱丝各100克、韩国大酱100克、番茄酱50克、盐、味精、鸡精少许
1.首先将年糕[1]在水中浸泡2分钟，捞起备用；
2.锅内热油，放入洋葱丝、青椒丝、红辣椒丝、香菇丝、白菜丝，炒熟后放入年糕，加入韩国味噌、盐、味精、鸡精，加热翻炒均匀，准备上菜。最后撒上少许白芝麻作装饰。
脆皮炒年糕
材料：心年糕250g
辅料：面包糠300克（实际消耗100克）
1、年糕[3]解冻后，将面包屑拍打备用；
2. 放入1000克油，加热至160度，加入年糕，炒至金黄色
3. 依个人口味搭配泰式鸡酱或炼乳。 ,
火锅年糕
芝士年糕火锅，自然解冻，吃火锅时放入锅中冲洗两分钟。
不要冲洗太久，否则年糕[4]会爆裂，奶酪会流出来。
其实不难看出，这种年糕做法多种多样，随着人们的不断创新，芝士年糕也出现了各种新花样。我们可以通过一些简单的烹饪过程在家中做好。同时，想减肥的朋友要注意奶酪的高热量，少吃。
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