面包是我们生活中经常可以吃到的一种面食，吃起来也很简单方便，但是经常单独吃面包总会觉得营养很单调，不能保证我们的饮食营养，如果我们可以经常改变吃面包的方式，可以更好地丰富我们的生活，也可以让我们吸收更多的营养价值。让我们了解如何吃全麦面包以及如何做。
如何吃全麦面包
全麦葡萄干面包
配料：全麦面粉120克、高筋面粉80克、水125克、高活性干酵母1茶匙（5ml，约3克）、盐5克、白糖7克、7克橄榄油，75克葡萄干
表面装饰：适量高筋面粉
烘烤：中层烤箱，上下火200℃，约15分钟
生产工艺：
1.首先，将除葡萄干以外的所有材料按通常做面包的方法揉成面团，用力揉至面团达到膨胀阶段，用手小心地将面团抻开，面团能出现一层透光膜。
2. 揉好的面团中加入葡萄干，揉约1分钟，使葡萄干均匀的揉进面团中。将面团放入碗中，盖上保鲜膜或湿布，在室温下发酵至 2-2.5 倍大。
3.耐心等待面团发酵。发酵时间因室温而异。在28℃的温度下大约需要1小时。也可以放入具有发酵功能的烤箱进行发酵。
4. 发酵好的面团，用手压出面团中的空气，将面团分成两份，揉成圆形，盖上保鲜膜或湿布，室温静置15分钟（在中间）。
5、将发酵好的面团放在案板上压扁，用擀面杖擀成椭圆形。 （案板上撒一层薄薄的高筋面粉，防止粘连）
6.将擀好的面团从上到下卷起来。将两侧卷曲到中心。
7. 把它一直滚到最后，形成一个如图所示的橄榄形面团。把面团捏紧。
以上就是全麦面包的吃法和做法的介绍。经过了解，我们知道面包的吃法有很多种，早餐吃起来非常简单方便。另外，我们也可以谈谈如何自己制作。它还可以帮助我们缓解工作压力。
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