黑豆是日常生活中经常食用的一种豆类。黑豆有降血压、降血脂的作用，比较适合老年人食用。我们可以把黑豆放在米粥里，也可以用黑豆做豆浆。不管怎么吃，黑豆的营养价值只有受益者才能体会。黑豆的吃法有很多种，但是营养价值不会因为吃法的不同而不同。而改变，那么黑豆有什么好处呢？
1. 高蛋白低热量
黑豆的蛋白质含量高达36%-40%，相当于肉类的2倍，鸡蛋的3倍，牛奶的12倍。黑豆含有丰富的氨基酸，尤其是人体必需的8种氨基酸。
黑豆含脂肪19%，其中脂肪酸最高可达80%，吸收率高达95%。除了满足身体对脂肪的需求外，它还能降低血液中的胆固醇。
胆固醇是老年人很多疾病的元凶，而黑豆不含胆固醇，而只是植物甾醇的一种，能抑制人体对胆固醇的吸收，降低血液中胆固醇的含量。
2.增强活力
豆为肾之谷，黑色属水，水归肾，所以黑豆在肾中的作用更大。人的衰老往往是从肾功能开始的。要想治病延年，防衰老，增强元气，必须注意补肾。
3.防止大脑老化
黑豆中含有约2%的卵磷脂，能强身健脑，提高智力，防止大脑因衰老而迟钝。日本科学家发现，黑豆中还有一种物质可以增强脑细胞的功能。
黑豆含有丰富的微量元素。每100克黑豆含钙370毫克、磷577毫克、铁12毫克，以及锌、铜、镁、钼、硒、氟等其他含量。不低。这些元素可以满足大脑的需要，延缓脑体的衰老。它可以降低血液粘度，保持身体机能完好。
4.让你的外表美丽
古代许多重要药典都记载，黑豆可以养颜、明目、乌发，使皮肤白嫩；宋代文人苏东坡曾在当时的京城汴凉宫内外，描写了少女为使容貌美丽而取黑豆的情景。 .
为什么黑豆有助于使外观美丽？因为黑豆含有丰富的维生素，尤其是维生素E和B族维生素，维生素E的含量比肉类高5～7倍。保持年轻和延长寿命的最佳营养素。
5.预防便秘
黑豆的粗纤维含量为4%，远高于大豆。粗纤维素具有良好的通便作用。便秘是中老年人普遍存在的问题。现代人的饮食过于精致，使粗纤维素的摄入量过少，增加了肠道的负担，容易便秘，导致痔疮和结肠癌。发生。
每天吃黑豆增加粗纤维，可以有效预防便秘。
黑豆的好处还有补肾、健脾、化痰、止咳、解毒、减肥等功效。不过，小孩子还是要少吃黑豆，补肾的可以吃更多的黑豆，特别是对于一些男人。如果用黑豆，及时补肾，对肾脏也有保护作用。黑豆是非常好的豆制品，我们每天可以多吃一些。
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