几年前我吃过一次番茄嫩牛肉，但我无法忘记那种味道。西红柿可以是新鲜的西红柿，也可以用番茄酱制成。有时我觉得番茄酱的味道更好。我经常吃一些牛肉，对身体还是有很多好处的，尤其是对男性。多吃牛肉可以强身健体，但不能吃太多。让我们学习如何制作这道菜。
原料：牛小腿500克、熟植物油500克、西红柿15克、干辣椒20克、花椒3克、姜片15克、白糖10克、酱油20克、7.5克精盐、甜酒50克、鲜汤250克、小葱10克、香油10克、绍兴酒5克。
主料：牛肉一份、番茄、玉米。
1、牛肉切大块，洋葱切小块，西红柿切块，蒜拍拍；
2. 平底锅中火，倒入黄油融化；
3.倒入切好的洋葱，黄油完全融化，翻炒至香；
4.倒入牛肉块翻炒；
5. 加入切碎的黑胡椒和盐，直到牛肉变色；
6. 倒入两杯热水，转小火，盖上盖子慢炖，有时间可以慢炖，也可以转高压锅或电炖锅炖至牛肉熟;
7、倒入西红柿，先开大火；
8.开锅转小火，炖好的西红柿完全溶解在肉汁里。您可以根据自己的喜好收集果汁或留下更多的果汁；
9. 这道西红柿炖牛肉可用于拌饭和面条。汤酸酸甜甜，肉质鲜美。尤其是西红柿有很好的补血养颜功效。牛肉更美味更嫩，因为它吸收了番茄的味道。
营养价值：
牛肉，富含肌酸：牛肉比任何其他食物都含有更多的肌酸，使其对增强肌肉和增强力量特别有效。在锻炼的前几秒钟，肌氨酸是为你的肌肉提供能量的燃料。
西红柿营养丰富，功能多样。它们被称为蔬菜中的神奇水果；它富含的维生素A原在人体内转化为维生素A，可以促进骨骼生长，预防佝偻病和眼睛干涩。
这道菜真的很好吃，营养价值也很丰富。西红柿不含大量糖分。比如高血压的人贪吃，可以吃一点。牛肉有很多相互克制的食物。吃这道菜的时候，一定要注意。最好不要喝酒。另外，不要吃海鲜。这些会让你的胃不舒服。
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