现在越来越多的人喜欢喝酸奶，因为在一些奶制品中，酸奶味道独特可口，而且对健康有很好的好处，不管是小孩还是老人都喜欢喝酸奶，但是很多人因为肠胃功能不是很好.如果你喝一些冷酸奶，很容易引起一些问题。旧酸奶可以加热吗？
专家表示：喝一杯冷酸奶会让胃很不舒服，尤其是胃虚的老年人，容易引起胃痉挛、腹泻等不良反应。不过，一般都说酸奶不宜加热，因为担心蒸煮加热会杀死酸奶中大量最有价值的乳酸菌。酸奶的物理性质也会发生变化，导致分离和沉淀，口感和质地也会发生变化。它的营养价值和保健功能也会发生变化。会减少。
所以酸奶不应该加热，有没有办法解决这个问题？老年人冬天怎么喝酸奶更好？
如果将酸奶用袋子或瓶子在 45°C 左右的温水中缓慢加热，则可以避免上述问题。
需要注意的是，温水不需要继续加热，酸奶加热过程中袋子或瓶子要不断摇晃。当袋子或瓶子在手中温暖时，就可以饮用了。这样，酸奶中的乳酸菌就不会被杀死，还能增加乳酸菌的活性，增加它的保健作用。
从上面可以看出，酸奶最好不要直接加热。如果怕酸奶凉到胃里，可以用45度左右的水浸泡酸奶。如果加热，很容易导致酸奶中的乳酸菌受到严重影响。杀，所以喝酸奶的时候最好不要加热。
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