酸奶和牛奶是生活中最常见的饮品，对于这两种饮品的选择，每个人都有自己的选择。有些人喜欢喝酸奶，但总觉得牛奶里有一股奶味。而有些人喜欢喝牛奶，他们不得不喝酸奶，肚子不舒服。这两种饮料的营养价值一直被人们讨论。谁的营养更丰富？一起来看看吧。
1、酸奶比纯牛奶更有营养，人体吸收率更高，适合大多数人食用。
酸奶是用纯牛奶发酵而成的。乳酸菌除了保留鲜奶的全部营养成分外，还可以在发酵过程中产生人体营养所必需的多种维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等。纯牛奶分解成乳酸，与钙结合，更好地被人体吸收。
其次，纯牛奶不适合乳糖不耐症患者。因为乳糖不耐症的人体内缺乏乳糖酶，饮用后会感到肠胃不适。并且酸奶经过发酵，乳糖分解成乳酸，所以不存在乳糖不耐受的问题。
3、不适合喝酸奶的人：
1.胃肠手术后的患者。由于丧失了加工食物的能力，如果吃营养丰富的流质和半流质食物，会很快进入小肠，导致空肠扩张，容易引起呕吐、抽筋、腹泻、头晕等症状。
2、糖尿病人只能使用代糖制成的“无糖酸奶”。
3、3岁以下的宝宝不宜喝酸奶。
补充：
喝牛奶的科学方法是在喝牛奶的同时吃一些饼干、馒头等淀粉类食物，使牛奶在胃里停留时间长，充分分解成人体所需的氨基酸。
对于失眠的人来说，牛奶是个好东西。睡前一小时喝一杯热牛奶可以帮助人们快速入睡。现在有很多方法可以做牛奶。每个人都有自己的喜好。您可以选择自己喜欢的两种饮品，也不用担心营养问题。
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