乌龙茶具有绿茶和红茶的特点。吃起来唇齿留香，香甜可口。台湾的乌龙茶比较有名。台湾本身就是禅悟乌龙茶的地方，所以老人多喝乌龙茶。对身体很有好处，不过想必大家都练过乌龙茶吧。我也不知道，所以今天我要告诉你乌龙茶的制作方法。其实很简单。接下来小编就给大家介绍一下！
台湾乌龙茶起源于福建，但传入台湾后，福建乌龙茶的制茶工艺发生了变化。根据发酵程度和工艺流程的不同，可分为：轻度发酵文山型保中茶和冻顶型保中茶；发酵台湾乌龙茶。台湾乌龙茶白毫较多，汤色呈铜棕色、橙红色，口感醇厚，尤其是香气浓郁，在台湾各类茶类中名列前茅。台湾乌龙茶的夏茶因晴天多，品质上乘。台湾宝中茶在乌龙茶中独树一帜。它更接近绿茶。外观粗壮，无白毫，颜色为绿色。干茶有明显的花香。冲泡后汤色金黄色，口感甘甜，香气柔和； 、醇、韵、美”五个特点。
形成乌龙茶优良品质，一是选用优良茶树品种的鲜叶为原料，严格控制采摘标准；二是极其精细的制作工艺。生产过程包括干燥、摇晃、固定、包裹、滚压和干燥。乌龙茶因制青方式不同，分为“打青”、“摇青”和“手青”三个亚类。商业上按产地分为闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、台湾乌龙等亚类。乌龙茶是我国特有的一种茶类，主产于福建、广东、台湾等闽南两省。近年来，四川、湖南等省也有少量生产。
而且乌龙茶也有很好的药理作用。想减肥强身，平时可以喝乌龙茶，乌龙茶的做法很简单。如果你有这种情况，你也可以在家里自己做。冲泡方法也很讲究，好茶一定要能冲泡。
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