蜂蜜是一种很好的滋补保健品，对身体没有副作用。蜂蜜含有丰富的维生素和无机盐，还含有钙、铁、铜等微量元素。经常吃蜂蜜有美容、保湿、解毒的功效。蜂蜜晚上可以喝，可以帮助消化，还可以润肠通便。以下是晚上喝蜂蜜水的一些好处。
由于蜂蜜含有丰富的果糖、葡萄糖和生物活性成分，容易被人体吸收，特别适合老人、儿童、母亲和体弱者快速恢复体力的需要。蜂蜜具有抑制细菌的作用，许多能引起人类疾病的孢子菌在蜂蜜中无法存活。
蜂蜜是男女老少都喜欢吃的好滋补品。最好每次服用25-50克，一般不超过100克。否则，身体将无法吸收过多的营养，可能会导致轻度腹泻。食用时，一般可用温开水冲服，或混入豆浆、牛奶、粥中，或涂抹在食物上，但要避免高温，最好不超过60摄氏度，否则蜂蜜中的维生素和酶会被损坏。
注意事项请勿浸泡在开水中食用，一般水温在40℃左右。蜂蜜下沉淀不一定是质量问题，而是葡萄糖结晶，这是蜂蜜的一种物理性质。
晚上喝蜂蜜水一般在睡前一个小时左右，因为蜂蜜有润肠通便的作用，对肠胃功能有调节作用，还能使胃酸分泌正常化，可以促进食物消化。蜂蜜还含有丰富的镁，对大脑的中枢神经系统有镇静作用，能调节心理，消除紧张，减轻压力，还能帮助你快速入睡，从而提高睡眠质量。
经常喝蜂蜜可以改善体质，喝蜂蜜水可以消火。如果你经常喉咙痛和肿胀，喝蜂蜜水更好。其实蜂蜜不仅可以喝，还可以外用。例如，我们的皮肤被烫伤或烧伤后，如果感到轻微的疼痛，可以在伤口表面涂抹少许蜂蜜水，可以促进伤口愈合，减轻疼痛。
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