在日常生活中，我们对海带并不陌生。它具有很高的营养价值。海带可以用来炖排骨、炖莲藕，或者做汤。简单的海带汤单调无味。海带的制作方法有很多种。海带好吃去除海带中的腥味，那就跟着小编一起来学习吧，如何将新鲜美味的海带做成美味的海带炖猪脚。
材料
猪蹄
一块海带
一块姜
盐和味精
适量辣椒
海带炖猪蹄的做法
猪蹄切小块，用清水洗净去血，泡水30分钟，洗净
将海带浸泡，洗净，切成小块备用
姜用小块裂开
锅中加入适量的水，盖过猪蹄，加入姜片煮至出血，倒出水，将猪蹄冲洗干净。
然后锅中加入适量水，大火煮开，取出姜片，改小火煮10分钟，再加入海带和适量盐
慢炖2-3小时
最后加入胡椒粉和味精调味，煮沸
尖端
1.洗猪蹄的时候，记得用刀把所有黑色的东西都刮干净，不然汤会苦涩腥。
2. 将海带放入热水中，明胶就会出来。看着不好看，不过不用担心，慢慢煮开它就会溶进汤里。它是一种很好的营养物质。
以上海带炖猪蹄的做法很简单，又香又好吃，不用担心，海带中的残留物质会对猪蹄造成什么影响，只要不放太多调味即可，尽量做到清淡爽口，口感保证出乎大家的意料。
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