现在市面上的牛奶种类繁多，大家都愿意尝试不同的牛奶。在超市或大型奶厂，经常会有牛奶特价。这些牛奶的价格通常会低于原价。这其中的原因大家想必都心知肚明，但也有一些人往往贪便宜。买这些过期牛奶，过期的纯牛奶能喝吗？
牛奶的保质期是多久？如果你有看食品生产日期和保质期的习惯，相信你会发现牛奶的保质期并不一致。目前市场上的预包装奶（指纯奶，不包括其他乳制品和奶类饮料）的保质期差别很大，从7到9天到3到8个月不等。那么，为什么牛奶有不同的保质期呢？
牛奶保质期的差异主要是由于加工过程中的灭菌方法不同。目前，商品牛奶都经过高温灭菌处理。标准的处理方法有两种：一种是传统的巴氏杀菌法，在63摄氏度下保持30分钟；另一种是超高温 (UHT) 灭菌，在 135 摄氏度下保持一两秒钟。
巴氏杀菌牛奶理论上可以将细菌数量减少到处理前的 1/100,000。因为细菌还没有完全消灭，需要冷藏，保质期不长，基本在10天以内。而UHT牛奶几乎可以杀死所有的细菌，因此在室温下可以保存3个月甚至更长时间。
对于过了保质期的牛奶能否饮用，广州市乳业协会会长王定绵表示：“一般市场上销售的牛奶在保质期的制定上给消费者留下了退路。如果你买了一瓶保质期7天的牛奶，其实保质期可能是10天，保质期一过牛奶就突然变质是不可能的，所以如果牛奶达到保质期，从感官上判断，如果没有变质，那么牛奶还是可以放心饮用的就在这个时候。”
以上是小编关于过期牛奶能否喝的相关回答。我希望它可以对大家有所帮助。我们都知道，过期的东西不仅会失去或多或少的营养成分，还会有一些对我们人体健康有害。 ，贪小便宜也要看对象，健康是关键，要懂得对自己的健康负责，最后希望大家身体健康。
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