中国人一直喜欢边吃边喝汤。汤和粥有很多种。其中，莲子木耳汤是一种很受欢迎的汤品。莲子木耳汤不仅制作简单，而且营养丰富，对预防一些疾病有很好的效果。让我详细介绍一下莲子木耳汤的做法吧！
莲子营养价值高，富含蛋白质、脂肪和碳水化合物。莲子的钙、磷、钾含量非常丰富。除了可以构成骨骼和牙齿的成分外，它们还可以促进血液凝固和激活某些酶。维持神经传导，镇静神经，
它保持肌肉的柔韧性和心跳的节奏。丰富的磷也是核蛋白的主要成分，有助于机体代谢蛋白质、脂肪和糖，维持酸碱平衡，对精子的形成也有重要作用。莲子有养心安神之功效。中老年人，尤其是脑力劳动者，经常食用，可以强身健脑，增强记忆力，提高工作效率，预防老年痴呆症的发生。莲子的味道很苦，但有明显的强心作用，可以扩张末梢血管，降低血压。莲心还具有很好的去心火、治疗口舌生疮、助眠的作用。莲子有益心肾，健脾止泻，强心安神。
木耳，中药名。它是真菌 Auricularia auricular (L.) Underw 的子实体。分布在相等的地方。具有补气养血、润肺止血、降血压、抗癌等功效。常用于气虚血虚，四肢抽搐，肺虚久咳，咯血，吐血，衄血，血痢，痔疮出血，妇女崩漏，高血压，便秘，眼底出血，宫颈癌，阴道癌，瘀伤。
莲子木耳汤的做法
1、先将木耳泡软，锅内加水烧开，加入木耳烧开，加入干莲子，盖上锅盖小火煮至莲子熟。
2. 将煮好的莲子加入冰糖，煮至冰糖融化。一碗清淡可口的莲子汤就做好了。
看完上面的文字，相信你会觉得莲子木耳汤可以自己做！喝一些莲子和木耳汤，不仅可以有效补充人体所需的营养，对一些局部疾病也有很好的疗效，比如降压、抗癌等。建议参考小编的介绍，尝试制作！
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