很多时候我们吃水果不去皮，直接吃。我们平时吃黄瓜、苹果、西红柿等，只是洗干净吃，很少考虑皮是否干燥。而且听说吃苹果皮对身体有好处，所以没在意。但是现在有网友在问，带皮吃水果好不好？想知道的朋友一起来看看吧。
其实，对于西红柿、苹果、梨、桃、杏等一些外皮较软的水果，连皮吃不仅营养丰富，而且味道更香，口感也不错。成熟的南瓜皮和一些葡萄皮并不太难吃。
带皮吃水果真的更有营养吗？
那么，果蔬果皮有农药残留怎么办？不要太担心这个问题。首先，中国法规不允许在直接进口的水果蔬菜等食品中使用剧毒农药；其次，我国常用的有机磷农药残留期短，几天内就可以分解，而根据相关规定，果蔬在收获前一周左右是不允许使用的。使用任何杀虫剂；第三，大多数水果食品是在收获后几天甚至几个月后食用的，此时农药已基本分解。因此，带皮食用仔细清洗过的水果和蔬菜而引起急性和慢性农药中毒的风险很小。
但是，不要吃四种果蔬的皮：马铃薯皮中含有“糖化生物碱”，在体内积累一定量会引起中毒；在成熟的柿子中，单宁酸主要集中在柿子皮中。吃多了会引起柿子结石；荸荠常生于水田，荸荠皮中也含有寄生虫或卵。生吃荸荠皮未洗，会引起疾病；它会引起肠胃不适。
有些水果可以带皮吃，但有些水果上残留的农药不容易洗掉，所以建议大家吃水果的时候去皮吃。大家经常去超市买一些打蜡的水果。皮虽美，吃也难。购买水果时不要太注意外观。
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