过年，妈妈总是买些活鱼放在家里，家里人都喜欢吃新鲜的鱼。所以我妈妈总是非常小心地饲养这些鱼。不过最近妈妈买了一些螃蟹回家，家里没几个人吃不完。我想把这些活螃蟹留到下次我继续吃的时候。我只是不知道如何保存它。后来，我从朋友那里听到了一些方法。让我们分享保存活蟹的经验。
首先选择体重200g以上、四肢完整、全身完整的健康大闸蟹，在水泥池中暂养1-2天，沥干粪便，然后将体弱的大闸蟹捞出，放入塑料鱼中盒子。放入12只左右的螃蟹，移植到14°C-15°C的海水中，加冰袋冷却到7°C-8°C，让螃蟹进入休眠状态，运到车间温度为 8-10°C。包装注意
运输成蟹时，尽量保持原来的温度，温差不要超过5℃（必要时用冰块降温）。短途运输，可以使用泡过水的坐垫，途中注意避免挤压；长途运输，尽量缩短时间，用通风良好的竹筐存放。打包时，先在篮底铺一层泥或蒲团，然后将活蟹一个一个地摆好。装满后，将盖子紧紧系好，以防蠕动。如果在蟹组里放一些吸水材料来保湿，效果会更好。另外，为了防止风散失水分，用麻袋等材料挡风，使24小时内成活率达到95%以上（高于98%）。运送育雏蟹或性成熟雄蟹交配时，不宜堆放在容器中，但每只蟹要用毛巾包好，严防因操作不当而折断腿脚。
如何保存活螃蟹：在临时池塘中保存螃蟹
如果买的螃蟹多到三五天吃不完，就不能用上面的方法储存活螃蟹了。最好的办法是把你的浴缸当作临时的暂存池，让螃蟹先享受它：因为浴缸的墙壁是光滑的，螃蟹无法逃脱。然后将螃蟹轻轻倒入浴缸中，注满水，直到螃蟹刚刚被掩埋。如果螃蟹八足站立，可以在水面呼吸，并根据存放时间和数量，加入少量小鱼。对于小虾来说，这样的活螃蟹如何保存一般可以保存7天以上甚至更长的时间，优质螃蟹的成活率可以达到95%以上。
由于保存不当，很多人会把螃蟹养死。这个时候，我们绝对不能吃这些螃蟹。因为死蟹吃起来很容易中毒，所以最好扔掉。如果实在找不到家里养螃蟹的地方，建议每次只买够一家人吃。上面的介绍你看懂了吗？
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